brokkoli og cheddar i muffinsformer

Brokkoli- og cheddarbites

En smart liten rett med brokkoli og løk som har blitt en slager på TikTok. Enkel å lage og enkel å spise. Bruk gjerne brød du har til overs.
20-40 min
1 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 50 g revet cheddar ost
  • 3 egg
  • 1 brokkoli
  • 3 skiver brød i terninger
  • 1 finhakket løk
  • 2 ss majones
  • 50 g revet hvitost
  • pepper
  • 12-15 muffinsformer

Fremgangsmåte

  1. Skjær brødskiver (eller loffskiver) i terninger. Ha de i en bolle.
  2. Rør eggene sammen og bland de med brødterningene.
  3. Ha i finhakket løk, majones og revet ost. Bland sammen.
  4. Skjær brokkolien i veldig små biter og ha dem i bollen. Bland alt godt sammen.
  5. Fordel massen i muffinsformene. Om du har muffinsbrett så setter du formene i det.
  6. Stek brokkolibites i varm ovn på 180 grader i ca. 25 minutter.
  7. Server gjerne nylaget. Eller ta de med på tur. Lager du mange kan du fryse de ned.
Har du ikke muffinsformer eller brett kan du lage små «bites» med en skje og legge dem rett på et smurt stekebrett og bake som beskrevet.
Legg til på Min side
Del på Facebook