Grønnsaksgryte med kål og eple

Høstgryte med eple og purre

En enkel og smakfull gryterett med høstens grønnsaker og epler. Med brune bønner er dette en helt super vegetarisk middag. Du kan bruke de grønnsakene du liker best i denne gryta, og det er en fin måte å få brukt opp grønnsakrester på.
20-40 min
2 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

Fremgangsmåte

  1. Skrell og skjær løk i skiver.
  2. Skjær kålen i grove strimler.
  3. Skrell gulrøttene og skjær i tynne skiver.
  4. Vask og skjær purre i tynne strimler.
  5. Fres løk og purre i litt olje i en varm gryte. Tilsett kål og gulrøtter og rør rundt og fres videre.
  6. Tilsett buljongen og la det koke i noen få minutter.
  7. Skjær eplene i terninger. Behold gjerne skallet på. Ha de i gryta.
  8. Skyll bønner og ha de i gryta. Kok opp.
  9. Smak til med salt og pepper.
  10. Server med et dryss av finhakket persille og lettrømme smakt til med karri.

Ønsker du en høstgryte med litt krutt så anbefales finhakket hvitløk og chili. Fres det med fra starten.

Sist oppdatert 8. september 2020
Liker 2
Legg til på Min side
Del på Facebook