Ovnsbakte poteter og jordskokker

Name: Ovnsbakte poteter og jordskokker
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stk potet; 1 stk søtpotet; 4 stk jordskokk; 1 stk fennikel; 1 ts tørket timian; 1 ts tørket rosmarin; 1 ts salt; 0,5 ts pepper; 3 ss olivenolje

Bland poteter med søtpotet og jordskokker til en fin vegetarrett. Ovnsretten er også kjempegode som tilbehør.

40-60 min

2 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Porsjoner

Ingredienser

4 poteter
1 søtpotet
4 jordskokker
1 fennikel
1 ts tørket timian
1 ts tørket rosmarin
1 ts salt
0,5 ts pepper
3 ss olivenolje

Fremgangsmåte

Skrubb potetene godt og skjær dem i båter.
Skrell søtpotet og jordskokker og skjær dem i båter eller terninger.
Skjær fennikelen i båter fra topp til rot.
Bland alt i en ildfast form og dryss salt, pepper og urter over.
Drypp på olje og stek potetene midt i ovnen ved 225°C til alt er mørt - 35-40 minutter.
Server potetene som vegetarrett med brød eller byggris til.

Legg til pÃ¥ Min side

Del på Facebook