Pannestekte persillerøtter med soltørkede tomater
Persillerot er en smakfull rotgrønnsak som kan heve et hvert måltid. Den er veldig enkel å tilberede. Pannestekt persillerøtter servert med soltørkede tomater og parmesan vil bli en stor overraskelse.
Under 20 min
0,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
1 sssmør -
1 sssolsikkeolje -
4 persillerøtter - salt og pepper
-
6 soltørkede tomater -
6 stilkerbladpersille -
30 gparmesan
Fremgangsmåte
- Skrell persillerøttene. Skjær dem i jevne lange staver.
- Smelt smør i en stor varm stekepanne. Ha i litt olje.
- Stek persillerøttene til de har fått en gylden farge og er litt møre.
- Krydre med salt og pepper.
- Finhakk persille og soltørkede tomater.
- Dryss det over rett før servering sammen med parmesan.
Du kan gjerne servere stekte persillerøtter med et dryss av tyttebær og hakket persille. Det er fine smaker sammen. Velg selv.
Legg til på Min side