Søndagsepler
En herlig kake (nesten som Verdens beste) - med eplemos, eplebiter og vaniljekrem til. Søndagen er reddet!
40-60 min
Ingrediensliste
Fremgangsmåte
Still stekeovnen på 175°C.
Rør sukker og smør lyst og luftig. Skill eggene. Bland eggeplommer, mel, bakepulver og sitronskall i smørkremen. Pisk eggehvitene til stivt skum. Vend massen forsiktig inn i røra. Smør en liten langpanne og dekk bunnen med bakepapir. Hell halvparten av røra i langpannen og glatt ut laget. Bruk spiseskje til å fordele et lag eplemos over. Ha resten av røra i et lag over. Fordel hakkede mandler over og legg eplestaver på toppen.
Stek kaken i ca. 30 minutter. Avkjøl og del i firkanter.
Server kaken kald eller lun med vaniljekrem og friske bær til.
Legg til på Min side