Sylteløk

Sylteløk er små sølvløk som er faste og har meget sterk smak. De brukes mest i konserveringsindustrien til sylting.

Bruksområde

Sylteløk brukes mest i konservesindustrien til sylting.

Egenskaper

Løk generelt har lavt energi-  og fettinnhold og har et høyt innhold av kostfiber. Kostfiber er gunstig for fordøyelsen.

Kvalitetskrav

Sylteøk skal være hel, ren og fri for frostskader. Mugg og råte skal heller ikke forekomme. De skal ikke ha spirer og røttene skal være fjernet.

Lagring

0 - 2°C

Norsk
Løk og purre