Melonsalat
En superfrisk og spenstig salat å servere på en varm sommerdag. Her har vi laget en vannmelon-kurv å ha salaten i.
Over 60 min
Ingrediensliste
Ingredienser
-
125 gogenmelon -
125 gcantaloupe meloner -
125 ggaliameloner -
125 ghonningmeloner -
saften av
1 lime -
2 sssitronsaft -
1 sssukker -
2 dlkokosmelk -
2 ss hakkedevalnøttkjerner -
1 sspistasjenøtter
Fremgangsmåte
Skjær melonkjøttet i terninger og ha dem over i en bolle eller i en kurv laget av uthulet vannmelon. Bland inn lime- og sitronsaft og smak til med sukker. Rør forsiktig inn kokosmelk. Hakk nøttene og dryss dem på toppen.
Server salaten avkjølt.