Merian

Merian er nært beslektet med oregano. Det er en ettårig plante hvor man benytter nye skudd, blader og knopper som krydderurt.

Norsk merian selges i potter og avskåret. Liten eller ingen import.

Merian skal være frisk i fargen, bladene hele, saftig og sterkduftende. De skal ikke være slappe, tørre og gule.

Bruksområde

Merian har en mild og fin smak, og egner seg godt til alle eggeretter, ris- og pastaretter eller på pizza.

Egenskaper

Ingen kjente egennskaper for Merian.

Kvalitetskrav

Merian skal være frisk i fargen, bladene hele, saftig og sterkduftende. De skal ikke være slappe, tørre og gule.

Norsk
Krydderurter
Engelsk
Spiced herbs
Tysk
Küchen kräuter
Fransk
Herbes
Spansk
Hierbas
Italiensk
Erbe aromatiche, Aromi

Merian i maten