Norsk kål og bærekraft

Kål dyrkes over hele landet og tåler vårt klima godt. Det er mange gode grunner til å spise norsk kål. Både det å dyrke, og det å spise kål, har lav innvirkning på miljøet.

Hvorfor er norsk kål et spesielt godt valg i et bærekraftig kosthold?

Frilandsgrønnsaker som kål krever lite ressurser og er en effektiv grønnsak å produsere. At den er utmerket til lagring og har lang levetid gjør den til en supergrønnsak som vi i Norge bør spise enda mer av!

Opplysningskontoret for frukt og grønt - frukt.no/fotograf Synøve Dreyer

Les mer om kål og bærekraft på sidene til norskmat.no/nytnorge

Nyt-Norge (3).png

 

Norsk kål

Les mer om kål

Lag noe godt med kål