Søk blant oppskrifter
Meny
Nyhetsarkiv
Nyhetsarkiv
Spis deg utørst i varmen
30.06.2020
Det aller viktigste man gjør i varmen er selvsagt å drikke godt, og vann er den aller beste tørstedrikken. Rundt 20 prosent av væskeinntaket vårt kommer fra maten vi spiser, og det er nok ikke uten grunn at mange av oss har lyst på noe friskt og godt når det er varmt ute.
Slik tok helsebevisste nordmenn tak når koronatiltakene startet
24.06.2020
Rett etter at koronatiltakene trådte i kraft kunne man lese at dagligvarebutikkene rapporterte om stor økning i salg av søtsaker. Men ikke alle gikk på godterismellen; en fersk undersøkelse viser at mange av oss tok bevisste valg for å styre unna usunn mat.
Ikke overrasket over Forbrukerrådets konklusjon om klemmeposene
19.06.2020
Onsdag denne uken publiserte Forbrukerrådet en undersøkelse hvor de har gjennomgått innholdet om merkingen av fruktpureer fra klemmeposer og fruktgummi til små barn. Iselin Bogstrand Sagen er ernæringsrådgiver for Opplysningskontoret for frukt og grønt og har selv en sønn på 10 måneder. Hun er ikke overrasket over konklusjonen.
Nytt norsk jordbær har fått navn
16.06.2020
Neste år kommer en ny norsk sort jordbær på markedet – en sort det har tatt 13 år å dyrke frem. – Det er en fryd å nyte norske jordbær om sommeren, og jeg er overbevist om at det er mange jordbærprodusenter og jordbærspisere som nå blir fornøyde med en ny jordbærsort. Det nye bæret har forbedret smak og dyrkingsegenskaper. Med tanke på så mye glede som et nytt bær kan gi, må vi rett og slett kalle det for Lykke, sa landbruksminister Olaug Bollestad, som var en del av juryen.
Rabarbra – stilken som kan gi store smaksopplevelser
11.06.2020
På mange gamle plasser der det har vært et lite småbruk en gang kan vi finne igjen en rabarbraplante. Det er et bevis på at dette er en hardfør sort som har overlevd på luft og kaldt vann i årevis. Rabarbra er en av de eldste nytteplantene vi har her i landet, og ble antakelig populær fordi den kommer så tidlig om våren.
Årets vinnere i NM i frukt og grønt 2020
03.06.2020
Onsdag 3. juni ble årets vinnere i NM i frukt og grønt kåret. En kjede og to enkeltbutikker kan nå kalle seg norgesmestere i frukt og grønt i dagligvare i året som kommer – en tittel som henger stadig høyere, i et marked med stor konkurranse.
Hurra for det beste norske på bordet 17. mai
11.05.2020
Årets nasjonaldagsfeiring blir litt annerledes enn vi er vant til, men vi skal uansett kose oss med god mat og våre nærmeste. Vi har satt sammen en meny med de nye, ferske norske råvarene som egner seg til frokost eller lunsj på 17. mai.
Nå starter den norske grønnsaksesongen for fullt
07.05.2020
Sjeldent har vi satt så stor pris på norske grønnsaker som i år. Nå vil forbrukerne ha norsk vare.
Dårligere matvaner etter koronatiltakene
27.04.2020
Koronaepidemien truer folkehelsen, selv uten at man blir smittet. Dagligvarebutikkene selger uvanlig store mengder søtsaker og en undersøkelse fra Opinion viser at to av ti, spiser mindre sunt en før. Noen kjedespiser, noen trøstespiser, noen skal kose seg. Uansett årsak - det er på tide å ta kontrollen tilbake, det kan ikke være lørdag hele uken.
Tilbake til gode matvaner
16.04.2020
Påsken er over for i år, men de fleste går ikke den vanlige hverdagen i møte, slik vi vanligvis ville gjort etter ferien. Mye tid hjemme kan utfordre de gode vanene vi vanligvis har. Vi kunne allerede før påsken startet, lese at dagligvarebutikkene solgte uvanlig store mengder søtsaker. Kanskje kjedespiser mange av oss? Eller er det en form for trøst? Det kan uansett være lurt å tenke litt på å komme seg tilbake til de gode matvanene nå. Fargerik, frisk og god mat gjør godt for både kropp og sjel.
Sunn og god mat på lavbudsjett
14.04.2020
Mange har fra tid til annen et litt stramt matbudsjett, og kanskje spesielt mange akkurat nå i disse usikre tider. Det kan løses uten at det går ut over helsen eller matgleden. - Rimelig, sunn og god mat får du når du gir grønnsakene en større plass på tallerkenen, forteller Toril Gulbrandsen fra Opplysningskontoret for frukt og grønt, som selv er kokk. Her er hennes beste tips til hvordan du kan få maks ut av matbudsjettet.
Smågodt som kan spises hver dag i påsken
07.04.2020
Det blir en litt annerledes påske i år, men det trenger ikke stå på kosen av den grunn. Du kan nyte god mat hver dag, men det trenger ikke være lørdag hele uken. Dagligvarebutikkene rapporterte om et voldsomt salg av søtsaker, selv før selve påskeuken. Påskekosen kan med andre ord se ut til å ha startet litt tidlig for mange i år. Her er våre tips til smågodt som man med god samvittighet både bør, og kan spise hver dag.
Hvordan unngå at korona-tiltakene vil bli en trussel for folkehelsen?
01.04.2020
- Vi vet at de som har med matpakke på jobb spiser en porsjon mindre grønt enn de som spiser lunsjen sin i en kantine, forteller Gerd Byermoen i Opplysningskontoret for frukt og grønt (1). Vi er redd vi vil se den samme utviklingen når folk lager sin egen lunsj hjemme, sier hun, og sender en oppfordring om å fylle opp minst halve tallerkenen med grønt.
Hjemmeskole og livsmestring
17.03.2020
Karantenetilværelsen mange nå opplever krever noe mer av oss. Når faste mønster blir brutt gir det mulighet for positiv forandring. Foreldre kan ta med barna i vanlige, hverdagslige oppgaver og bidra til god livsmestring.
Tid for å lage mat sammen
14.03.2020
Vi er i en annerledes og litt skremmende situasjon i disse dager, og mange har plutselig bedre tid enn de pleier. Barna er hjemme fra skole og barnehage og fritidsaktiviteter er avlyst. Da er det fint å benytte anledningen til å lage mat sammen og kanskje oppdage noen helt nye smaker.
Vinnerne av konkurransen Årets grønne kokk 2020
05.03.2020
Det var dyktige, spennende og sterke kandidater som i dag deltok i finalen av årets grønne kokk 2020. De som gikk av med den endelige seieren var Joachim Lindgren og Nina Kristoffersen, Statholdergaarden, Oslo.
Spis mye fiber for god helse
03.03.2020
De siste årene har vi hørt og lest mye om tarmhelse, altså hvordan bakteriefloraen i tarmen påvirker oss. Det er påvist at maten vi spiser og bakteriene i tarmen vår påvirker immunforsvaret, og fagmiljøene er enige om at fiber er viktig for god tarmhelse.
Tenk nytt det er ikke for sent å endre matvaner
24.01.2020
Hvordan går det med nyttårsforsettene – begynner de å bli litt bleke? Hva var dine planer? Mer trening? Mindre skjermtid? Sunnere mat? Middagsplaner og ukentlig handling? Vi vet at 72 % ønsket å gjøre noe med matvanene sine på nyåret, og at mange ofte går hardt ut med store ambisjoner om en sunnere livsstil, og det er ikke for sent.
Syv av ti ønsker å endre egne matvaner
01.01.2020
Mange har store planer for nye, gode vaner på nyåret. Vi skal spise sunt, trene mer og være mer tilstede i hverdagen. Mange har også et ønske om å bli mer klimabevisst.
Julematen – gamle tradisjoner og nye impulser
03.12.2019
Julematen er tradisjonsmat hos svært mange av oss. Surkålen er en vinner, sammen med ribbe og mandelpoteter på julaften. 84 % spiser surkål til middag på julaften, men bare en av tre lager den selv. Halvparten av befolkningen oppgir at de spiser kålrotstappe på julaften, og her er det 9 av 10 som lager den selv.
Pressekontakter
Gerd Byermoen
Kommunikasjonssjef
952 83 171
gerd.byermoen@frukt.no
Toril Gulbrandsen
Matfaglig rådgiver
957 32 919
toril.gulbrandsen@frukt.no
