Slappe grønnsaker
Har grønnsakene begynt å bli litt slappe? Sånn gir du dem nytt liv.
Mange grønnsaker består av mye vann. Når grønnsakene har fått ligge litt for lenge blir de slappe og myke. Men! du trenger ikke kaste dem. Legg slappe grønnsaker i iskalt vann i noen timer. Da vil de få tilbake sprøheten og friskheten sin. På den måten blir det mindre matsvinn.
Grønnsaker du kan friske opp igjen er blant annet gulrot, salat, sellerirot, persillerot, pastinakk, paprika og sukkererter.