Superenkel grønnsakssuppe
Oppskriften på et godt liv aka en god grønnsaksssuppe. Kutt og kok grønnsaker med buljong. Så enkelt og så godt.
Her kan du variere med alt av rotgrønnsaker.
20-40 min
2.5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Fremgangsmåte
- Kutt kålrabi, sellerirot, gulrot, løk og poteter i terninger. *tips. Jeg liker å steke de litt i kjelen først med olje på medium varme. Ikke så de får farge, men bare blir litt myke. Men dropp det hvis du ikke gidder.
- Kok opp 1 liter vann med buljongterningene.
- Ha i grønnsakene og la det koke til de er møre. Koketid varier etter hvor store biter du har. Så kan ta fra 10-20 minutter.
- Skjær purre og brokkoli i mindre biter, og ha dem i gryta mot slutten. La dem trekke i maks 3 minutter.
Det er ikke feil med et godt brød eller no rundstykker til. Server og nyt en enkel, sunn og god grønnsakssuppe!