Mengde og porsjoner
Hvert barn bør spise 180 gram grønnsaker hver dag, og halvparten av dette bør serveres til måltidene i barnehagen.
Det bør serveres litt til hvert måltid. Et dagsforbruk kan for eksempel være 1 ring paprika, 3 skiver agurk, 1 brokkolibukett, 1 gulrot og 4 små tomater.
Deler dere et dagsforbruk opp i 4 måltider, bær hver barn spise 45 gram grønnsaker pr. måltid.
En avdeling på 18 barn bør da servere 45 gram x 18 barn = ca. 800 gram grønnsaker pr. måltid.