Agurksalat
Agurksalat passer godt til laks og annen fisk. Eddiken gir en frisk smak på agurksalaten.
Under 20 min
1 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
1 slangeagurk -
1 tssalt -
2 sseddik, 7 % -
2 ssvann -
saften av
0,5 lime -
1 sssukker -
ca.
2 ss klippetfrisk kruspersille
Fremgangsmåte
- Skjær agurken i skiver eller på langs med en ostehøvel. Ønsker du en sprø salat bør skivene være tykkere.
- Dryss på salt og la agurkskivene "trekke" til de har saftet seg.
- Bland eddik, sukker, vann og limesaft. Hell dette over agurken og smak til.
- Dryss over finhakket kruspersille.
Husk å fylle halve tallerkenen med grønt - til alle måltider.