Appelsingranité med stjerneanis
En granité er en slush-lignende sorbet som ofte serveres som en liten hvilerett mellom rettene - spesielt på restauranter. Du kan også servere den som en frisk og lett dessert. Her har vi brukt saften fra appelsiner.
Over 60 min
2,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
150 gsukker -
2 dlvann -
1 stjerneanis -
1 g -
saften av
4 appelsiner - sitronmelisse
Fremgangsmåte
Kok sukkerlake av vann, sukker og stjerneanis. Avkjøl.
Press saften av appelsinene.
Fjern stjerneanisen og smak appelsinsaften til med sukkerlaken. Hell det i en vid form. Sett i fryseren.
Ta formen ut etter en time og skrap løs isen som har dannet seg med en gaffel.
Fortsett å gjøre dette hver time til alt har fryst. Bruk gjerne alarm, så du ikke glemmer tiden.
Server den ferdige graniteen umiddelbart i kalde glass sammen med små blader av sitronmelisse. NB. Gratinetten smelter raskt.
Deilig frisk dessert eller hvilerett og nydelig til påske.