Asiatisk salat med reddik og rettich

Name: Asiatisk salat med reddik og rettich
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pk ruccula; 1 stk reven rettich; 3 stk vårløk; 1 pk aspargesbønner; 1 bunt reddik i skiver; 100 g røde druer; 1 stk mango i skiver; 5 stk hakkede valnøttkjerner; 3 ss chilisaus - søt type; saften av 1 stk lime

En deilig salat med eksotisk smak som både kan serveres ved siden av kjøtt og fisk, eller som en smårett med brød til.

20-40 min

3 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Porsjoner

Ingredienser

1 pk ruccula
1 reven rettich
3 vårløk
1 pk aspargesbønner
1 bunt reddik i skiver
100 g røde druer
1 mango i skiver
5 hakkede valnøttkjerner
3 ss chilisaus - søt type
saften av 1 lime

Fremgangsmåte

Forvell aspargesbønner og vask salaten.
Vask og skjær vårløk og reddiker i skiver, skrell og riv reddich.
Skjær mangoen i båter, fjern skallet og skjær mangoen deretter i skiver.
Bland chilisaus og lime.
Ha salaten i en bolle eller et fat og ha i resten av ingrediensene.
Hell over dressingen rett før servering, eller server den i en skål ved siden av.

Legg til pÃ¥ Min side

Del på Facebook