Ingredienser
Bakte epler med mandeldekke
20-40 min
1 av 5 om dagen
En lettvint og supergod dessert med bakte epler og sprø og smakfull topping av mandler og kanel. Server crème fraîche, vanilieis eller vaniljekesam til.
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 225°C.
- Skrell eplene og fjern kjernehusene. Del dem i to.
- Kok opp sukker og vann, og kok eplene halvmøre i sukkerlaken.
- La opp eplene og la de renne godt av.
- Bland alle ingrediensene til røren i en liten kjele. Sett kjelen på middels varm plate og la smøret smelte forsiktig under omrøring. Røren må ikke koke for da sukrer det seg. Det skal bare smelte sammen.
- Legg eplene tett i en ildfast form med snittflaten opp. Fyll kjernehuset med mandelrøren og strø på kanel.
- Bak eplene midt i ovnen i ca. 15 minutter til de er møre.
- Server bakte epler f.eks. med crème fraîche eller vaniljekesam.