Bakte rotgrønnsaker med sitron
Bakte rotgrønnsaker er enkelt og greit å lage, og de får den beste smaken. Med litt sitron blir dette et spennende tilbehør til middagen, som en egen rett eller som basis for en nydelig salat.
Ingrediensliste
Ingredienser
-
2 persillerøtter -
2 gulrøtter -
1 skivesellerirot - litt tykk -
1 rødløk -
1 sitron -
2 ssolje -
6 stilkertimian
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 200 grader.
- Vask og tørk grønnsakene og sitronen.
- Skrell gulrøtter og persillerøtter og del dem i to på langs.
- Skjær skallet av selleriroten og skjær den i staver.
- Skjær løk og sitron i båter.
- Legg alt på et stekebrett med bakepapir. Ha noen dråper med olje over. Dryss over litt salt og pepper.
- Bak i ovn i ca. 20 minutter til alt er litt mørt.
- Server med et dryss av timian.