Brokkolifritters

Brokkolifritters

Sånn har du aldri smakt brokkoli før! Brokkolifritters er en sprø og saftig rett du kan nyte som snack, tilbehør eller i hamburgerbrød.
20-40 min
2,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 3 brokkoli
  • 3 egg
  • Revet 2 dl hvitost
  • 2 dl fetaost
  • 50 g hvetemel
  • Valgfritt 1 ts chilipulver
  • 1 ts salt

Fremgangsmåte

  1. Kok opp en halvfull kasserolle med vann.
  2. Kutt av brokkolibukettene, ha de i en sil.
  3. Legg silen over kasserollen og ha på et lokk. Damp brokkolien til de blir møre (ca. 5 minutter).
  4. Hakk brokkolien til små biter med en kniv.
  5. Ha brokkolien i en bolle sammen med egg, revet hvitost, fetaost, hvetemel, chilipulver og salt. Rør ingrediensene til de er godt blandet, men fortsatt litt klumpete.
  6. Stek brokkolifritters i en stekepanne med litt olje på medium varme. Stek til de er gylne på begge sider (ca. 6 minutter per side). Størrelsen på én fritter tilsvarer ca. 1 gryteskje med røren.
  7. Nyt brokkolifritters med din favorittdip, som tilbehør eller i burgerbrød.
Del på Facebook