Couscoussalat med grønnsaker
En mettende og god salat med couscous, vårløk, agurk, paprika og brekkbønner. Supert tilbehør til kyllinglår eller stekt fisk.
Under 20 min
0,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
200 gcouscous -
1 sssmør -
1 vårløk -
0,5 slangeagurk -
0,5 rød paprika -
1 bokshermetiske maiskorn -
100 gbrekkbønner
Fremgangsmåte
Kok couscous som anvist på pakken.
Finhakk vårløk og stek det i noen minutter i smør.
Kok brekkbønnene i 1-2 minutter. Skjær deretter bønnene i mindre biter.
Skyll agurken og rens og skyll paprikaen. Skjær agurk og paprika i mindre biter.
Bland couscous og grønnsakene sammen og server som tilbehør til middag.