Epleruter i langpanne
Det er få ting som slår duften av nybakt eplekake som sprer seg i huset. Denne eplekaken i langpanne kan serveres med vaniljeis eller litt pisket krem til. Bak flere og putt i fryseren, så har du når det dukker opp gjester.
20-40 min
Ingrediensliste
Fremgangsmåte
- Skrell eplene og ta ut kjernehusene. Skjær eplene i båter og legg dem i kaldt vann - gjerne med litt sitronsaft.
- Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis.
- Bland smør og melk og pisk blandingen i eggedosisen.
- Bland mel og bakepulver og rør det inn til slutt.
- Hell deigen i smurt, liten langpanne (20x25 cm). Dryss 1 ts kanel over deigen.
- Hell vannet av eplebåtene og legg dem taksteinslagt på deigen og dryss over resten av kanelen.
- Dryss til slutt over perlesukker og hakkede mandler.
- Stek eplekaken midt i ovnen ved 220°C i 30 - 35 minutter.
- Avkjøl kaken før du skjærer den i ruter rett før servering.
- Denne oppskriften gir ca. 12 biter om ovennevnte formstørrelse brukes.