Burrito med kikerter

Burritos med kikerter

20-40 min
2.5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 2 bokser hermetiske kikerter
  • 1 stor løk
  • 1 paprika
  • 1 pose tacokrydder
  • 1 stor tomat
  • 4 skiver slangeagurker
  • 1 boks hermetiske maiskorn, liten boks
  • 1 ss tomatpuré
  • 4 fullkorntortilla
  • 1 g hermetisk ananas i biter, liten boks

Fremgangsmåte

  1. Sett ovnen på 220 grader over- og undervarme
  2. Kutt løk og paprika i strimler og ha det i en bolle.
  3. Sil av laken fra kikertene. Ha kikertene i den samme bollen, sammen med tacokrydder, tomatpurée og olje. Rør til det er blandet.
  4. Ha kikerter, løk og paprika på et stekebrett med bakepapir. Bak i ovnen til kikertene begynner å bli sprø (ca. 20 minutter).
  5. Sil laken av maisen og kutt tomat og agurk.
  6. Dander de bakte grønnsakene i lefser toppet med grønnsaker, rømme og ost hvis du ønsker det.
Del på Facebook