Fargerik aspargessalat med kylling
Stilig, sunt, enkelt og kjempegodt! Denne aspargessalaten kan du servere dine gjester til f.eks. forrett eller til middag med godt brød til.
20-40 min
2 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
0,5 ekebladsalat -
1 buntruccula -
8 grønne friske asparges -
2 kyllingfilet -
1 eple -
fileter av
2 appelsiner -
3 snittedesoltørkede tomater -
1 ss godolje -
1 sshvitvinseddik
Fremgangsmåte
- Vask, riv og bland salaten og anrett den på tallerkener.
- Forvell aspargesen i 1 minutt - avkjøl.
- Stek kyllingfiletene og skjær dem i strimler. Skjær aspargesen litt på skrå før de danderes på salaten. Skjær ut fileter av appelsinene. Ha på resten av ingrediensene.
- Bland olje, eddik og soltørkede tomater og ha dette over salaten rett før servering.
- Server gjerne med ferskt brød.