Fargerik kålsalat
Strimlet rå kål er utmerket å bruke i salater. La salaten få stå og trekke med dressingen en stund før den serveres. Da vil nemlig de gode smakene komme bedre frem.
20-40 min
2 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
0,5 hodekål -
0,25 rødkål -
1 rødløk -
1 gul paprika -
1 gul paprika -
3 sshvitvinseddik -
2 tssennep -
2 ts flytendehonning - salt og pepper
-
2 dlolivenolje -
50 gpinjekjerner -
2 ss hakketfrisk kruspersille
Fremgangsmåte
- Skjær kål, løk og paprika i tynne strimler.
- Ha alt i en stor bolle.
- Bland sammen hvitvinseddik, olivenolje, sennep, salt, pepper og honning i en annen bolle.
- Hell dressingen over kålsalaten og bland godt.
- La salaten stå og trekke i romtemperatur i 15 minutter før servering.
- Dryss over ristede pinjekjerner og finhakket kruspersille før servering.