Ingredienser

Fløtegratinerte poteter

Name: Fløtegratinerte poteter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g skrelt og skivet potet; 1 stk løk i skiver; 2 båt hvitløk - presset; 4 dl kremfløte; salt og pepper etter smak; 1 dl revet hvitost eller parmesan; 2 ss hakket frisk kruspersille; 2 ss frisk timian

20-40 min

Denne oppskriften på fløtegratinerte poteter med løk, fløte og hvitløk smaker nydelig og passer til både biff og fisk. Men den kan også være en middag i seg selv ved å blande inn andre grønnsaker.

Fremgangsmåte

Skrell poteter og skjær potetene i tynne skiver.
Stek skivet løk i en kasserolle med litt smør til den blir gyllen, men ikke brun.
Ha i hvitløk og stek et minutt.
Hell over fløte og timian. La det koke i ca. 15 minutter.
I en ildfast form: Stable potetene sidelengs slik at det stikker potetskiver oppover. Dette vil gi deg mer deilig, sprø stekeskorpe.
Hell kremsausen over potetene. Stek i ovn på 200 °C i ca. 30 minutter.
Dryss over osten og gratiner i ovn til osten er smeltet og gyllen (ca. 20 minutter til)
Dryss over hakket kruspersille ved servering

Lag gjerne fløtegratinerte poteter i små porsjonsformer.