Fløtegratinerte poteter
Denne oppskriften på fløtegratinerte poteter med løk, fløte og hvitløk smaker nydelig og passer til både biff og fisk. Men den kan også være en middag i seg selv ved å blande inn andre grønnsaker.
20-40 min
Ingrediensliste
Ingredienser
-
600 g skrelt og skivetpoteter -
1 løk i skiver -
2 båterhvitløk - presset -
2 dlmelk -
2 dlmatfløte - salt og pepper etter smak
-
1 dl revethvitost eller parmesan -
2 ss hakketfrisk kruspersille -
2 ssfrisk timian
Fremgangsmåte
- Skrell poteter.
- Skjær poteter i tynne skiver.
- Stek løk i litt smør til den blir gyllen, men ikke brun.
- Ha i hvitløk og stek et minutt.
- Hell over melk, matfløte og timian. La det koke i ca. 15 minutter.
- I en ildfast form: Stable potetene sidelengs slik at det stikker potetskiver oppover. Dette vil gi deg mer deilig, sprø stekeskorpe.
- Hell kremsausen over potetene.Stek i ovn på 200 °C i ca. 30 minutter.
- Dryss over osten og gratiner i ovn til osten er smeltet og gyllen (ca. 20 minutter til)
- Dryss over hakket kruspersille ved servering
Lag gjerne fløtegratinerte poteter i små porsjonsformer.