Grateng med sellerirot
Digg grateng med sellerirot som passer å lage når du vil ha en kjøttfri middag eller når du skal rydde i grønnsakskuffen i kjøleskapet. Gulrøtter og pastinakk eller persillerot er et naturlig følge.
Over 60 min
0,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
0,5 sellerirot ca. 300 gram -
300 gpoteter - bruk en melen sort -
2 gulrøtter -
1 pastinakk eller persillerot -
3 egg -
3 dlmatfløte -
150 g revethvitost -
1 tssalt -
0,5 tspepper - litt smør til smøring av formen
Fremgangsmåte
- Skjær sellerirot, poteter og gulrøtter og pastinakk i tynne skiver - bruk gjerne en mandolin.
- Klipp til et stykke bakepapir og legg det nederst i en ildfast form og smør kantene av formen med litt smør.
- Legg skiver av poteter, gulrøtter, sellerirot og pastinakk lagvis i formen.
- Visp sammen matfløte, egg, ost, salt og pepper og hell over grønnsakene.
- Sett formen på nederste rille i forvarmet ovn på 180°C og stek i ca. 1 time.
- Server gratengen som en egen rett f.eks. med godt brød.