Gremolata
Gremolata er et klassisk italiensk tilbehør som består kun av tre ingredienser; hvitløk, bladpersille og revet sitronskall. Nydelig f.eks. over ovnsbakte rotgrønnsaker, til fisk, på pasta eller til kylling.
20-40 min
Ingrediensliste
Ingredienser
-
2 båterhvitløk -
0,5 buntbladpersille -
revet skall av
1 sitron
Fremgangsmåte
- Riv hvitløksbåtene fint på et råkostjern.
- Vask og finhakk bladpersillen.
- Vask sitronen godt og finriv skallet. Forsøk å unngå det hvite på skallet.
- Bland sammen.