Gresk blomkålsalat
Dette er en variant av den greske klassikeren, med sprø herlig blomkål i små buketter. Den må du prøve i sommer. En deilig salat som du kan servere som tilbehør eller som en egen rett.
Under 20 min
2,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
1 blomkål -
1 rødløk -
12 småtomater -
1 slangeagurk -
100 gfetaost -
12 sorte oliven
Dressing
-
4 ssolivenolje -
1 ssvineddik -
1 båt finhakkethvitløk -
1 tsdijonsennep -
1 tstørket oregano - pepper
Fremgangsmåte
- Skyll grønnsakene.
- Del blomkål i små buketter.
- Fjern litt av skallet på agurken og skjær den i terninger. Ta vare på skallet om du ønsker. Det kan bli fine agurkbånd du kan pynte salaten med.
- Finhakk rødløken.
- Del tomatene i to.
- Fjern steinene på oliven.
- Ha alt i en stor bolle.
- Smuldre osten over og bland alt forsiktig.
- Ha alle ingrediensene til dressingen i et glass med lokk og rist det godt.
- Hell dressingen over salaten og server.