Gresskarmarmelade
En pikant marmelade med gresskar som gir vakker farge og frisk smak. Godt på ristet brød, vafler eller på ferske rundstykker.
20-40 min
Ingrediensliste
Ingredienser
-
600 ggresskar -
300 gsukker -
saften av
1 sitron -
0,5 dl revetfrisk ingefær
Fremgangsmåte
Skrell og rens gresskaret og skjær det i små terninger. Kok dem møre i ca. 20 minutter i minst mulig vann. Rør inn sukker, sitronsaft og revet ingefær og kok marmeladen videre til den har fyldig konsistens - ca. 30 minutter.
Fyll marmeladen på små, varme glass som skrues til med det samme.