Ingredienser
Gulrotmuffins
20-40 min
Dette er matmuffins med grovt mel, havregryn og revne gulrøtter i deigen som du gjerne kan spise til frokost og kveldsmat. Gulrotmuffins er også kjempefine å ha i matpakken eller matboksen.
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 180 grader.
- Pisk eggedosis av egg og sukker.
- Bland inn olje og kesam og deretter resten av ingrediensene.
- Rør godt.
- Fyll ca. 16 muffinsformer. Ikke fyll helt opp - de vil heve seg, så 2/3 holder.
- Stek muffinsene i ovnen i 25-30 minutter.
- Spar gjerne litt hakkede valnøttkjerner og ha på toppen før du steker dem.
- Pynt med melisglassur og litt revne gulrøtter.