Gulrotvafler

Nystekte vafler er alltid godt. Her har vi laget vaflene med mye revet gulrot som gir sødme (du trenger ikke sukker) og gjør dem saftige. Kjempegodt med ost, syltetøy eller hva med en gulrotmarmelade.
40-60 min

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 5 dl revet gulrøtter
  • 2,5 dl sammalt hvete, fin
  • 2 dl havregryn
  • 2 dl hvetemel
  • 1 ts malt kanel
  • 1 ss revet frisk ingefær
  • 4 egg
  • 2 ts bakepulver
  • 5 dl lettmelk
  • 1 dl nøytral olje

Fremgangsmåte

  1. Skrell gulrøttene på et rivjern.
  2. Bland alle ingrediensene i en bolle og pisk til røren er jevn og fin.
  3. La røren stå og svelle 20-30 minutter. Røren skal være passe tykk.
  4. Stek vaflene i smurt vaffeljern og legg dem på rist til avkjøling.
  5. Server gulrotvaflene nystekte. Lager du mange kan du gjerne fryse dem ned og ta ut en og en plate etter behov. Gulrotmarmelade smaker godt til.
Legg til på Min side
Del på Facebook