Hjemmelaget potetchips
Har du smakt hjemmelaget potetchips? Det er enklere å lage enn du tror, og det smaker himmelsk.
20-40 min
Ingrediensliste
Ingredienser
-
500 gpoteter -
2 ss godolivenolje - 2-3 ts ønsket krydder
Fremgangsmåte
- Vask potetene og skjær dem i tynne skiver med en ostehøvel eller mandolin.
- La potetskivene ligge i kaldt vann i minst 20 minutter. Dette for å trekke ut stivelse som bidrar til at det er lettere å få dem sprø.
- Skyll potetskivene godt og tørk dem.
- Bland potetskivene med olje.
- Spre potetene utover på et bakepapir på en stekeplate.
- Dryss over krydder og stek i ovn på 200 grader C i ti minutter.
- Følg godt med. Tynne skiver kan fort bli brent.
- Stek deretter i ovn på 120 grader C til skivene er helt sprø.
Bruk det krydderet du ønsker.
Oppbevares tørt.