Hjemmelaget saft

Tar du bryet med å lage din egen saft av sesongens bær, får du en saft som er fri for tilsetningsstoffer. Saften er også en flott basis for dessertsauser til f.eks. riskrem og puddinger utover høsten og vinteren.
20-40 min

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 1 kg blåbær (eller rips, solbær eller bringebær)
  • 300 g sukker (avhengig av hvor søt du vil ha den)
  • 5 dl vann

Fremgangsmåte

  1. Rens bærene og kok dem i vannet i rundt 5 minutter.
  2. Sil blandingen og ha i sukker. La saften koke til det slutter å skumme.
  3. Hell saften på steriliserte flasker eller glass (varmet i ovn på 140°C i minimum 20 minutter), sett på kork og avkjøl.

 

Saften oppbevares kjølig og mørkt.

Del på Facebook