Hummus
Hummus er en puré hvor kikerter er hovedingrediens. Hummus brukes mye i arabiske land og blir ofte servert ved siden av annen mat. Hummus er kjempegodt som tilbehør eller som dipp til grønnsaker i staver.
Under 20 min
Ingrediensliste
Ingredienser
-
1 bokshermetiske kikerter -
1 ssolivenolje -
1 dl hakketfrisk koriander -
1 båthvitløk -
1 tssitronsaft - smak til med salt og pepper
Fremgangsmåte
- Hell vannet av kikertene og skyll dem.
- Kjør alle ingrediensene til en jevn masse med en stavmikser eller lignende.
- Smak til med salt, pepper og sitronsaft.