Husets grønnsakspai
Hjemmelaget pai med spreke grønnsaker er noe som frister både store og små. Du kan lage den dagen i forveien og bare varme den opp før servering. Server godt brød til og ettermiddagen er reddet.
Over 60 min
1,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Paibunn
-
150 gsmør -
2 dlhvetemel -
1 dlgrovbakstmel -
2 ssvann
Fyll
-
4 koktepoteter i terninger -
400 gbrokkoli i små buketter -
1 rød paprika -
0,25 sellerirot i terninger -
1 rødløk i ringer -
2 ssolje til steking -
2,5 dlmelk -
4 egg -
1 tssalt -
0,5 tspepper -
150 g revethvitost
Fremgangsmåte
Fres løk, selleri og paprika i olje og ha dette i det forstekte paiskallet sammen med brokkoli og potetbiter.
Visp sammen egg, melk, salt og pepper og hell over.
Dryss over revet ost.
Stek paien i ovnen på 180 grader C, ca. 40 minutter til paien har fått en gylden farge.
Server den lunken med en god salat til.
Her kan du variere innholdet med spinat, purre og sjampinjong (som da freses raskt i en varm stekepanne), blader av kinakål, grønnkål eller savoykål (forvelles i et par minutter). Rester av kalkun eller skinke er også ypperlig å bruke i en pai.