Indonesisk grønnsakswok med kylling
Herlig wok med sødme fra ananas og sting fra chili og ingefær. Sukkererter og paprika sammen med kokosmelken og hvitløken gir woken den karakteristiske smaken.
20-40 min
1 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
4 kyllingfilet -
150 gsukkererter -
1 rød chili -
1 rødløk -
4 dlkokosmelk -
1 gul paprika i strimler -
1 tsgul karripaste -
1 dl revetfrisk ingefær -
2 båter hakkethvitløk -
0,5 frisk ananas -
saften av
0,5 lime - smak til med salt
Fremgangsmåte
Skjær kylling i strimler. Stek kjøttet raskt i olje. Rens chili for frø og hinner og finhakk den.
Skrell ananasen og del fruktkjøttet i biter.
Del grønnsakene i strimler og stek raskt i olje. Bland alle ingrediensene i woken og la det koke noen minutter.
Smak til med salt og server med fullkornsris.