Jordbærmousse
Mousse med jordbær er en dessert alle liker. I denne varianten har vi laget med et gelélokk på toppen. Mmmm...
Over 60 min
0,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
4 gelatinplater -
1 dlsukker -
0,75 dlvann -
3 dlkremfløte -
400 gjordbær
Fremgangsmåte
Legg gelatinplatene i bløt ca. 5 minutter i kaldt vann. Kok en sukkerlake av sukker og vann. Ta gelatinplatene opp og la dem smelte i sukkerlaken. La det avkjøles.
Pisk kremfløten stiv.
Rens jordbærene og kjør dem til mos i en foodprosessor eller med en stavmikser.
Bland jordbærmos, gelatin/sukkerlake og krem og fordel i porsjonsglass. Sett moussen kaldt for å stivne - ca. 1 time.
Pynt med jordbær og mynte eller sitronmelisse ved servering.
Tips:
Om du ønsker, kan du toppe moussen med et gelélokk laget av gelépulver. La da geleen halvstivne før du heller den over den ferdig stivnede moussen. La stå kjølig til alt er stivnet.