Jordbærsyltetøy
Hjemmelaget er som oftest det beste, og slik er det med jordbærsyltetøy også. Hva er vel bedre enn nystekte vafler, arme riddere eller ferskt brød med hjemmelaget jordbærsyltetøy på?
Under 20 min
Ingrediensliste
Ingredienser
-
1 kgjordbær -
1 dlsukker
Fremgangsmåte
Det er viktig å få gjennomkokt alle bærene på kortest mulig koketid. Derfor bør det kokes små porsjoner av gangen. Rens bærene godt slik at dårlige bær blir sortert ut. Vei opp og sett over til koking, helst under lokk.
- Kok bærene til alt er gjennomkokt. Rør av og til. Når bærene er ferdig kokt, etter 8-10 min., tas sukkeret i.
- Rør godt og gi syltetøyet et nytt oppkok. Alt sukker må være oppløst.
- Fyll syltetøyet straks over i ren emballassje. Avkjøl.
Dette syltetøyet er best å fryse siden sukkerinnholdet er så lavt