Kremet brokkolisalat

Kremet brokkolisalat

Opplev friskheten av en herlig brokkolisalat med smakfulle ingredienser. Denne salaten kombinerer sprø brokkoli, saftig rødløk, knasende pinjekjerner og søte rosiner, alt drapert i en deilig kremet dressing. Den passer perfekt ved siden av grillmat eller som en del av et koldtbord.
Under 20 min
1 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

Dressing

  • 3 dl crème fraîche lett, 18 %
  • 1 ts sukker
  • 0,25 ts salt
  • 1 ts friskpresset sitronsaft

Fremgangsmåte

  1. Del brokkolien i små buketter. Skrell stilken og skjær den i terninger.
  2. Skjær rødløk i tynne skiver.
  3. Ha brokkoli og løk over i en salatbolle sammen med pinjekjener og rosiner.
  4. Bland ingrediensene til dressingen og vend den forsiktig inn i salaten.

Tips: Du kan bruke valnøtter i stedet for pinjekjerner og tranebær i stedet for rosiner.

Se flere salater med brokkoli her

 

Husk å fylle halve tallerken med grønnsaker, frukt og bær - til alle måltider.

 

Legg til på Min side
Del på Facebook