Kremet potetsalat med kapers og pepperrot

Name: Kremet potetsalat med kapers og pepperrot
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g små potet i terninger - gjerne nypoteter; 200 g kesam mager; 1 dl skummet kulturmelk; 1 bunt finkuttet frisk dill; 1 ts nykvernet pepper; 1 ts salt; 1 ss sitronsaft; 1 ss revet frisk pepperrot; 2 ss ravigottesaus; 0,5 dl finklippet frisk gressløk; 1 dl finsnittet purre; 4 ss kapers

Til grillmat, utemat, sommermat; potetsalaten hører med. Med små grep kan den bli mager å spise også.

20-40 min

Ingrediensliste

Porsjoner

Ingredienser

800 g små poteter i terninger - gjerne nypoteter

Dressing

200 g kesam mager
1 dl skummet kulturmelk
1 bunt finkuttet frisk dill
1 ts nykvernet pepper
1 ts salt
1 ss sitronsaft
1 ss revet frisk pepperrot
2 ss ravigottesaus
0,5 dl finklippet frisk gressløk
1 dl finsnittet purre
4 ss kapers

Fremgangsmåte

Bland sammen ingrediensene til dressingen.
Tilsett potetterninger og kapers.
Vend forsiktig om.
Dette er en frisk, mager potetsalat som er ypperlig til grillmat eller spekemat. Salaten og som gjerne kan lages i god tid og oppbevares i kjøleskap.

Legg til pÃ¥ Min side

Del på Facebook