Laks i wok
Laks er en egnet fisk å bruke i wokretter. Sammen med smaker fra lime, chili og frisk koriander, blir det en spennende middagsrett som hele familien vil like.
20-40 min
0,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
700 glaksefilet uten skinn og bein -
1 gul paprika -
2 vårløk -
2 lime -
1 finhakketrød chili uten frø -
1 dl finhakketfrisk koriander -
3 ssolje -
0,25 finsnittetkinakål - salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- Vask og tørk laksefileten og skjær i biter.
- Rens og skjær paprika og vårløk i strimler.
- Skjær lime i tynne båter og finhakk chili og ingefær.
- Varm opp oljen i en wokpanne. En stekepanne med litt høye kanter kan også brukes.
- Tilsett grønnsakene og la dem steke på sterk varme et par minutter under om røring.
- Tilsett laksebitene og la dem steke med i 2-3 minutter.
- Tilsett finstrimlet kinakål og varm raskt opp.
- Smak til med salt og pepper og dryss over hakket koriander.
- Server wokretten med jasminris og soyasaus til.