Mos med brokkoli
Server rykende varm mos med brokkoli og poteter til middag. Og sett en ekstra spiss på den med noen ristede pinjekjerner over, om du vil.
20-40 min
1 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
300 gpoteter -
500 gbrokkoli -
2 sskesam mager -
4 ss hakketfrisk kruspersille -
2 dl varmlettmelk -
1 ssmargarin - salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- Skrell potetene og del dem i biter.
- Skyll brokkolien og del i biter.
- Kok brokkoli- og potetbiter mørt - i hver sin kjele - i så lite vann som mulig. Ikke la brokkolien koke for lenge, da blir den grå.
- Hell fra kokevannet, men ta vare på det.
- La potetene dampe litt.
- Mos poteter og brokkoli sammen, rør inn margarin, kesam og finhakket kruspersille.
- Spe med litt av kokevannet til passe konsistens.
- Smak til med salt og pepper.
Brokkolimosen er til venstre på bildet. Mos med rødbeter til høyre og mos med søtpotet øverst.