Omelettmuffins
Hvorfor ikke lage omeletten i muffinsformer? Enkelt og godt å ha i matpakken, til frokost eller på tur. Server gjerne omelettmuffins sammen med oppkuttede staver av forskjellige grønnsaker.
Under 20 min
Ingrediensliste
Ingredienser
-
4 egg -
4 sslettmelk -
100 g revethvitost -
100 gkokt skinke i biter -
12 røde cherrytomater - delt i to -
2 dl hakketfrisk spinat
Fremgangsmåte
- Rens og skyll spinaten godt. Legg bladene over på kjøkkenpapir og la de renne godt av seg.
- Hakk spinatbladene grovt.
- Egg og melk piskes lett.
- Tilsett revet ost, skinkebiter, halve cherrytomater og spinat.
- Hell røren i muffinsformer og stek dem på 180 grader i ca. 15 minutter.