Onepot pastagryte
Enkel og sunn pastarett der alt lages i én gryte. Oppskriften er beregnet til 10 barn.
20-40 min
0.5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
- 100 g løk
- 100 g gulrøtter
- 100 g grønn squash
- 0.5 dl olje
- 400 g hermetiske tomater
- 100 g røde linser
- 2 l vann
- 4 grønnsakbuljong (terning)
- 500 g pastaskruer
- 2 ss tørket oregano
- 1 dl revet hvitost
Fremgangsmåte
- Skrell og finhakk løk.
- Skjær gulrøtter i små terninger og squash i kvarte skiver.
- Varm litt olje på middels varme i en stor gryte, og fres grønnsakene myke i ca 5 minutter.
- Tilsett hermetiske tomater, vann, røde linser, pasta*, oregano og grønnsaksbuljong*. La koke opp, og kok under lokk i ca 10-15 minutter. Rør i gryten underveis og tilsett eventuelt mer vann etter behov. Gryten er klar når pastaen er ferdigkokt og grønnsakene møre.
- Smak til med salt og pepper og bland inn revet ost* før servering.
Tips:
- Topp gjerne gryten med basilikum, timian eller andre friske urter.
- Du kan enten bruke tørre røde linser eller ferdig kokte, hermetiske linser. Tilsett isåfall litt mer vann i gryten dersom du bruker tørre linser.
- Du kan gjerne drysse revet ost på toppen istedenfor å blande osten inn i gryten.
- Du kan gjerne tilsette litt melk eller matfløte for en mildere variant.
Hvor godt likte du oppskriften?
1
2
3
4
5