Ovnsbakt purre med parmesan
Ovnsbakt purre får en magisk god smak og en litt kremaktig konsistens. Denne varianten kan du gjerne servere som en egen liten rett eller som tilbehør til middagen.
20-40 min
0,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
2 purre -
2 ssmeierismør -
saften av
0,5 sitron - salt og pepper
-
50 g revetparmesan -
5 stilkerfrisk timian
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 180 grader.
- Skjær bort de øverste grønne bladene og rotfestet. Dette kan du ta vare på til kraft.
- Del dem i kubber på 4-5 cm. Skyll og tørk dem godt.
- Smelt smør i en varm panne. Brun kubbene raskt på ett par sider. Legg dem på et stekebrett kledd med bakepapir.
- Dryss revet parmesan over. Sett brettet inn i ovnen. Bak til purrene virker møre og osten har smeltet, 15-20 minutter. Følg med, steketiden kan variere.
- Dryss timian over i siste stekeminutt og server purreklubbene gjerne nylaget.
I stedet for parmesan kan du bruke en god norsk hardost.