Paprikadipp
En aldeles herlig dipp eller saus med paprika, løk og hvitløk som kan virke litt komplisert å lage, men det er så vel verd! Du får en saus som er full av sødme og deilige smaker. Paprikasausen kan også serveres som tilbehør til de fleste middagsretter.
20-40 min
Ingrediensliste
Ingredienser
-
3 røde paprikaer -
1 løk -
2 båterhvitløk -
3 ssolivenolje -
1 sschilisaus - salt og pepper
Fremgangsmåte
Del paprikaene i to. Fjern frø og hinner.
Rens løk og hvitløk og del dem i to.
Legg paprikaene på stekebrett med skinnsiden opp og ha over oljen.
Pakk løken i aluminiumsfolie og legg på stekebrettet.
Stek paprika og løk på 225°C i 10-15 minutter til skinnet på paprikaene er svart.
Ta brettet ut og legg paprikaene i en plastpose. Avkjøl.
Plukk skinnet av paprikaen og kjør den sammen med løk, hvitløk og olivenolje i en kjøkkenmaskin.
Smak til med salt og pepper.