Potetrøsti med gulrot og knollselleri
Grovrevne gulrøtter og knollselleri er yppelig å blande sammen med revne poteter til røsti. Spis den som tilbehør til mange ulike matretter, eller som en egen rett med litt sprøstekt bacon til.
Under 20 min
0,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
2 grovrevenpoteter -
0,25 sellerirot -
1 grovrevengulrot - salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
Bland sammen revne poteter, knollselleri og gulrot. Bland med salt og pepper. Press ut det meste av vannet.
Smelt smør i en panne og fordel grønnsakene utover i pannen. Stek røstien gyllen på en side. La røstien gli over på lokk og hvelv den tilbake i pannen. Stek videre til røstien er gyllen og gjennomstekt.
Server f.eks. med sprøstekt bacon og et dryss av hakket vårløk eller gressløk.