Potetsuppe
Deilig og fargerik potetsuppe med grønnsaker og hvitløk som garantert vil smake som middag på en kald dag.
20-40 min
0,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
1 løk -
2 båterhvitløk -
6 poteter -
0,5 purre -
1 rød paprika -
1 gul paprika -
0,5 bokshermetiske maiskorn -
2 grønnsakbuljong (terning) -
7 dlvann -
5 dlmelk -
2 sshvetemel - salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
Surr hakket løk og hvitløk i olje til løken blir blank og gjennomsiktig. Tilsett vann og kok opp. Løs opp buljongterningene.
Skjær potetene i skiver, purre i ringer og paprika i strimler og tilsett i suppen.
La suppen småkoke til grønnsakene er møre og jevn med mel som er blandet ut med litt av kraften. Tilsett melk mot slutten av koketiden og smak til med salt og pepper.
Server suppen med godt brød til.