Rask og enkel blomkålsuppe
Kjempegod hjemmelaget blomkålsuppe på under 20 minutter. Det er ikke vanskeligere enn "kutt, kok og mos".
Under 20 min
3,5 av 5 om dagen
Fremgangsmåte
- Del blomkålhodet i små buketter.
- Skrell løk og del i små biter.
- Kok blomkålbukettene og løken møre i grønnsakbuljongen.
- Mos grønnsakbitene i buljongen med en stavmikser.
1 liter væske til 1 liter grønnsaker i grove biter gir en fin konsistens. Det er også godt å smake suppen til med litt reven muskat.