Rød julesuppe
Hva med å invitere venner på juleverksted og en deilig suppe bl.a. med gulrøtter, eple, potet og med en liten snert fra chili? Lett å lage og lett å spise.
20-40 min
1,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Fremgangsmåte
- Rens og skjær grønnsakene og eplet i biter.
- Finhakk hvitløk og chili.
- Varm opp oljen i en vid kjele. Tilsett grønnsakene, eplebitene, hvitløk og chili og fres ett par minutter.
- Tilsett buljongen og kok i ca. 10 minutter til grønnsakene er møre.
- Kjør suppen glatt med en stavmikser og server med et dryss paprikapulver og ristet brød.
Bruk gjerne pepperkakeformer til å stikke ut brødfigurer.